孖兔,以前剛開始吃固體實務的時候,你們明明吃很多很多。
可是隨著體型越來越龐大,食量卻越來越少了。

你們如果遇上合口味的新食品,通常都很喜愛。
像是一開始吃麵包,你們就超喜愛,可是你們很快就膩了。現在送到嘴上也只是勉強吃幾口。

週末,孖媽弄了“芝士長通粉伴牛油玉米粒”,還外帶一小碗無核葡萄與長柄啤梨粒。
連姑娘聽聞後,也盛讚我好心機,早餐好營養呢!
姑娘還說,原來麵包並不是很有營養,是真的嗎?

 

其實做這早餐的時間不用20分鐘。Continue reading

雖然老師說,啃食牙仔餅對洛洛嘴肌發展有幫助,可以讓他說話伶俐一點,口水流少一點。。。
但因為這小笨兔嚐過了眾多的美味餅乾,對這種要啃很久才能吃一點的食物,可是一點興趣都沒有。

趁著推他去上課的時候,他在車上閒閒沒事做。啃食手指餅成為他在路上沒事幹的唯一消遣工具,他當然樂意接受了。
而且這種會掉到到處都是的餅乾,還是在路上吃好。

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可是一到埗,給他下車,就快樂地把可憐的牙仔餅丟到垃圾桶了。

洛洛幾乎每天, 都會在熱門的媽咪論壇看到這樣的文章:

” BBs 1 歲多少少, 出緊牙仔牙痕可以俾咩零食佢食?”

以下是少少心得:

首推當然是水果蔬菜, 這兩類東西幾乎都是大人長大以後比較不依賴的食物, 偏偏又十分有營養. 有研究說人類偏食跟小時候的飲食習慣有很大的關係, 甚至媽咪懷孕的時候也會有影響.

既然是這樣的話, 不如從這個懵懂的時候開始, 讓孩子養成好習慣吧!

牙齒沒長齊,零食方面的種類多著呢!

除了我之前放上來的熟菜芯,還有香蕉、火龍果、熟軟的長柄啤梨、西瓜、木瓜、等等。

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孖兔已經可以吃米飯了,不過他們沒有其他小朋友那麼幸福,每餐都是現做特製的。

這會給爺爺奶奶造成過多的工作量,因為孖兔吃的跟我們吃的不同,必須是軟的或者切細的。
迫不得已之下,我們將食物預先弄好,分好放到冰格,每餐拿出來加熱。聽說如果不添加調味料的話,營養不會差太多,主要是大部分營養早在加熱的時候就被破壞了。囧,真的嗎?那我們平時吃的都是甚麼呀?而且他們目前吃的以軟食為主,沒有甚麼口感可言,不然就肯定抗議了。要知道味道跟現做的可差得遠呢!

所以我跟兔爸每星期六的最重要工作變成做菜了。
2人x7日x4餐=56人份餐點。製作時間六小時起,超累人的。

要提早做的主要是餸菜以及下午茶,經常選用的食材是:

餸菜類:
菜心,菠菜,小棠菜及各類菜葉燙熟切成細絲。
清蒸紅蘿蔔,各色番薯(不同的顏色有不同的營養),南瓜,牛油果,薯仔(土豆)。
清蒸絲瓜,合掌瓜,番茄,青瓜,茄子,各色青椒,全部去皮切小顆。
其他配料還有芝士跟雞蛋等。

主食:
至於米飯,是當天現做的。家裡有一個小電飯鍋只為他們服務。早上煮好一天的份量暖著用,之後就每餐杓出來用。

肉類:
雞牛豬肉,我會買免治的回來預先分好幾小份再放進冰箱。飯煮熟了就丟進去,攪拌好蓋上,等個10分鐘就熟了。
魚類,清蒸三文魚是我最常用的。我會買無骨的三文魚扒,要選大西洋出品的。因為大西洋來的三文魚多是養殖的,太平洋多是野生的。而野生的三文魚來自深海,滿載著最不想要的重金屬呢。

這項煮菜工作在開始的頭兩個月其實不太辛苦,因為主要考慮營養配搭就好。
到後來卻越來越辛苦,因為他們對口味與質感的要求越來越高番薯嫌沾口,番茄開始很吃香,吃太多又嫌棄等,,難伺候得很。
基本上就是每天聽他們爺爺奶奶的意見,看他們當天的胃口來考慮下星期吃甚麼。

也因為不加調味料,所以需要精心安排,每一餐的主菜都要挑味道濃的(例如南瓜),配搭其他沒啥味道但營養豐富的(例如菠菜牛油果)。

有機還是無機
瓜果我大都選用有機的。有人覺得小題大作,孩子不可能一生都吃有機食品。但我覺得農藥裡面的東西對大人來說可能毫無影響,對小孩就未必了。就像是麻醉藥的份量一樣,用多少病人會死翹翹,也是要視病人體積而定的。差之分豪,失之千里,因此雇用麻醉師的最低消費是每小時8千大圓。

下午茶
他們一天吃5餐,上午茶多半是新鮮水果,下午茶是芝士薯蓉番薯蓉之類的食物。一般都是用煮菜用剩的蔬果跟番薯或薯仔壓泥。

如果對壓薯蓉有興趣,請參考這篇:整薯蓉利器

 

 

 

 

只有一歲的他們,到底是真的故意亂丟食物,還是正在發掘這個世界新奇的事物呢?全在父母一念之間。
兔奶奶是一個有條理,愛整潔的女性,所以她對於這種情況是看到就受不了。平時她會情願自己替他們餵食。
然而孖媽我可是大懶人。
一來是為了以後的方便,我認為這一時三刻的忍耐,讓他們學習吃東西是必須的!
二來他們正利用不同的方式來發掘食物這東西的特性,我為何要阻止呢?

所以我在的時候,孖兔可以任意玩弄這些食物,用手用嘴都可以。重點是,30~40分鐘後沒收,顧著玩就不要吃囉,給我乖乖餓一餐吧!

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